Die Weinberge

Die bepflanzte Rebfläche der „Grange de Quatre Sous“ beträgt 8 ha. Für die Weissweine verwenden wir Chardonnay, Viognier, Marsanne und Petite Arvine, für den Rosé und die verschiedenen Rotweine Syrah, Grenache, Mourvèdre und Cinsaut sowie Malbec, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Durch diese Mischungen entstehen auch die speziellen Weine.

Die Reben werden auf Lyra gezogen, eine V-förmige Drahtanlage. Sie schafft ein Mikroklima, das die Bedingungen für den Rebstock insgesamt verbessert: mehr sonnenbeschienenes Blattwerk, gute Durchlüftung des Traubenbehanges und damit geringere Anfälligkeit für Krankheiten.