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Le Rosé

Er ist aus Syrah, Cinsault und Grenache gekeltert, mit einem schönen brillanten lachsrosa. Seine Aromen erinnern an schwarze Johannisbeeren und gelbe Pfirsiche. Er ist frisch, vollmundig und süffig, mit Struktur. Er kann gut asiatische und indische Gerichte begleiten.

Jahrgang: 
2019
Appellation: 
IGP Pays d'Oc
Traubensorten: 
Syrah (45%), Cinsaut (45%), Grenache (10%)
Ernte: 
Von Hand, in 20kg Kistchen transportiert.
Boden: 
Tiefgründige, lehmhaltige Kalkböden, rund um La Grange.
Vergärung: 
Direktpressung und Vergärung bei kontrollierten Temperaturen.
Ausbau: 
Während 7 Monaten im Edelstahltank.
Abfülldatum: 
März 2020
Flaschenanzahl: 
4000
Beste Trinkreife: 
Ab sofort bis 3 Jahre