Le Jeu du Mail 2023
Weisswein
sFr. 114.00
in Karton (à 6 Flaschen)
Le Jeu du Mail ist ein spannender Weisswein, komplex und mit Spannung. Man riecht Aromen von Geissblatt und Zitrone.
Er passt gut zu: Tartare aus Jakobsmuscheln mit Trüffel, zu frischen Austern oder zu Geflügelbrüstchen mit Artischockencrème.
Zusätzliche Informationen
| Jahrgang | 2023 |
|---|---|
| Appellation | IGP Pays d'Oc |
| Traubensorten | Viognier (55%) und Marsanne (45%) |
| Ernte | Von Hand, in 20kg Kistchen transportiert. |
| Boden | Tiefgründige, lehmhaltige Kalkböden, rund um La Grange und in steinigen Lagen hinter dem Dorf. |
| Vergärung | Direktpressung und Vergärung bei kontrollierten Temperaturen im Eichenholzfass. |
| Ausbau | Während 10 Monaten im 18hl Fass und 500lt Eichenfässern |
| Abfülldatum | Mai 2024 |
| Flaschenanzahl | 2500 |
| Beste Trinkreife | Ab sofort bis 5 Jahren. |
